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食品包装机械发展趋势分析


时间:2011-11-29

应用领域:食品 机械发展


    国内糖果、巧克力的包装形式主要有扭结式包装、枕式包装、折叠式包装.扭结式包装是最古老的包装形式,这种包装形式多用于糖果,不仅可以通过高速、自动化的包装机来完成,也可以通过手工操作完成;由于枕式包装机比较普及,目前多数糖果、巧克力生产企业均采用枕式包装.而折叠式包装,多用于巧克力产品,糖果适宜做成卷包、条包、盒装,这种包装形式对包装设备和包装材料有较高要求.我国糖果、巧克力的包装水平与发达国家相比还有较大差距,主要问题是包装装备水平低、包装材料种类少、包装质量不高.要想缩小这个差距,只有走技术革新之路,所以国内糖果、巧克力包装应朝着包装机的高速自动化、一机多能化及包装设计特色化方向发展.

  糖果、巧克力制造商在对标准化产品进行包装时,一般都需要高速、自动化的枕式包装机,以追求规模经济的包装成本优化.因此,近年来一些机械枕式包装机制造商研制开发出适合不同类型产品的高速、自动化糖果、巧克力枕式包装机,例如针对传统枕式包装和一些适合双扭结类产品用的扭结枕式包装机等.在这类枕式包装机上,制造商采用了最新技术,如伺服电机、光电跟踪、高速摄像等,以达到枕式包装机效能,目前已有每分钟包1500-2000粒的高速枕式硬糖枕式包装机.高速巧克力枕式包装机则应更多地从设备与冷风包装膜相配等方面研制,以达到高速且不影响内在巧克力产品的质量.另外,与巧克力枕式包装机连接的传送带的自动转向、整理、急停、加速也被广泛应用.其次,对于非标准化或季节性的产品,枕式包装机应设计灵活、轻便和小巧.该类型设备不追求速度,而是寻求个性化的包装和灵活性.另外,独具匠心的包装设计也可以迎合商品竞争,不断创新,给人视觉冲击力的效果,如市场上的瓶装木糖醇口香糖,由于包装改进后更适合年轻人的消费心理,产品十分畅销.

  所以说,休闲食品包装机应该向着多功能方向发展,才能适应市场.总之,糖果、巧克力的包装形式应随市场而定,包装技术应随产品特性而定.如果产品定位为高端礼品,那么包装形式就要吸引人,设计高档,如纸制、木制或金属的包装盒都是上选.对于大众消费类产品,包装形式则应相对简单,如枕式袋的包装就颇受商家青睐,其形式简单、技术成熟、包装效率高,且价格便宜.